Ketahanan pangan suatu negara tidak hanya diukur dari ketersediaan makanan pokok seperti beras dan sumber karbohidrat lainnya, tetapi juga dari pemenuhan zat gizi esensial harian, termasuk telur ayam yang menjadi sumber protein masyarakat. Hal ini didukung dengan tren positif produksi telur dari ayam petelur yang kian meningkat dalam satu dekade terakhir.
Baca Juga: Produksi Telur Nasional Naik 3,6%, Jawa Timur Penyumbang Terbesar
Dimulai dari tahun 2016 dengan angka 1,5 juta ton, produksi telur ayam petelur terus meningkat, hingga melonjak signifikan pada tahun 2017 menjadi 4,6 juta ton. Produksinya terus merangkak naik dengan stabil pada tahun 2018 sebesar 4,7 juta ton dan tahun 2019 sebesar 4,8 juta ton. Memasuki tahun 2020, produksi terus meningkat menjadi 5,1 juta ton dan mencapai 5,2 juta ton pada tahun 2021.
Kenaikan produksi berlanjut pada tahun 2022 yang mencatatkan angka sebesar 5,6 juta ton. Tren ini mencapai titik yang lebih tinggi dan sempat bertahan stabil di angka 6,1 juta ton pada tahun 2023 dan 2024, yang kemudian ditutup dengan pencapaian rekor tertinggi pada tahun 2025, dengan produksi telur ayam petelur di Indonesia menyentuh angka 6,3 juta ton.
Jawa Timur Jadi Sentra Penghasil Telur Ayam Tertinggi 2025
Berdasarkan data tahun 2025 dari Badan Pusat Statistik (BPS), Jawa Timur menjadi produsen telur ayam petelur terbesar dengan angka produksi mencapai 2,03 juta ton. Posisi ini diikuti oleh Jawa Tengah dengan produksi sekitar 812 ribu ton dan Jawa Barat sebesar 714 ribu ton. Sementara itu, Sumatra Utara mencatatkan angka 585 ribu ton, disusul Sumatra Barat yang menghasilkan sekitar 347 ribu ton telur.
Di peringkat selanjutnya, Banten menyumbangkan produksi sebanyak 315 ribu ton. Wilayah lainnya seperti Sulawesi Selatan mencatat angka sekitar 249 ribu ton, yang berada sedikit di atas Bali dengan raihan 228 ribu ton. Menutup daftar sepuluh besar, terdapat Sumatra Selatan dengan total produksi 226 ribu ton dan Lampung dengan perolehan sebesar 220 ribu ton.
Produksi telur ayam di Jawa Timur yang sangat tinggi dibandingkan provinsi lainnya ini dimotori oleh Kabupaten Blitar yang terkenal sebagai sentra telur ayam nasional. Populasi ayam petelurnya yang mencapai hingga 20 juta ekor, menjadikan Blitar sebagai pemasok 70% kebutuhan telur ayam di Jawa Timur dan 30% kebutuhan telur ayam secara nasional.
Melansir laman resmi Wakil Presiden RI, Wakil Presiden Republik Indonesia, Gibran Rakabuming, berharap Blitar dapat bertransformasi menjadi pusat inovasi dan digitalisasi peternakan unggas modern. Harapan ini didasarkan pada besarnya potensi wilayah tersebut sebagai salah satu produsen utama produksi telur nasional. Melalui modernisasi ini, potensi lokal diharapkan dapat dioptimalkan dengan bantuan teknologi digital guna memperkuat ekosistem peternakan hingga ke perdesaan.
Baca Juga: Simak Lima Provinsi Penghasil Telur Ayam di Indonesia
Sumber:
https://www.bps.go.id/id/statistics-table/2/NDkxIzI=/produksi-telur-ayam-petelur-menurut-provinsi.html
Penulis: Silmi Hakiki
Editor: Editor
