Masakan Indonesia dikenal dengan rasanya yang kaya dan keautentikannya, tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di mata dunia. Ragam kuliner dari berbagai suku dan daerah menghadirkan cita rasa yang berlapis. Kekayaan inilah yang membuat kuliner Indonesia memiliki karakter unik dan sulit ditiru. Tak sedikit wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia bukan hanya untuk menikmati keindahan alam, tetapi juga untuk menjelajahi ragam wisata kuliner yang menggugah selera.
Pengakuan terhadap kelezatan masakan Indonesia ini dibuktikan dengan masuknya Indonesia dalam sepuluh negara dengan masakan terbaik tahun 2025, berdasarkan situs resmi pemeringkatan makanan dunia, TasteAtlas. Masakan Indonesia berhasil bersaing dengan masakan top dunia seperti dari Prancis dan China.
Pemeringkatan ini didasarkan pada 590.228 penilaian valid untuk 18.912 masakan yang tersimpan di basis data situs TasteAtlas.
Baca Juga: 10 Resep Masakan yang Paling Banyak Dicari di Google 2025, Matcha di Posisi Pertama
Dalam laporannya yang bertajuk 100 Best Cuisines in The World, TasteAtlas menobatkan Italia sebagai negara dengan masakan terbaik di Dunia. Negara yang dikenal dengan hidangan khas seperti pizza dan pasta tersebut berhasil memperoleh rating tertinggi, yaitu 4,64 dari 5.
Beberapa masakan khas Italia dengan rating tertinggi dan sangat layak dicoba yaitu pizza napoletana, tartufo bianco d'alba, hingga parmigiano reggiano.
Salah satu alasan yang menjadikan masakan Italia begitu digemari banyak orang adalah rasa rempah-rempahnya yang kuat dan khas. Italia juga memiliki sejumlah restoran khusus yang menyediakan berbagai makanan tradisional dan ramah bagi wisatawan mancanegara.
Di posisi kedua, Yunani berhasil menjadi negara dengan masakan terbaik dengan rating 4,6 dari 5. Ini menjadi prestasi yang cukup memuaskan karena di tahun sebelumnya, Yunani hanya menduduki peringkat ketiga, di bawah Jepang.
Yunani dikenal dengan dengan hidangannya yang banyak menggunakan olahan daging, sayur, dan keju. Kombinasi ini memberikan cita rasa gurih dan creamy yang dilengkapi dengan rempah-rempah khas.
Beberapa masakan Yunani yang terkenal dengan kelezatannya seperti sakellaropoulos organic farms, kidonakis bros, dan menikio (sejenis keju asal Yunani).
Selanjutnya, masakan Peru menempati peringkat ketiga dengan rating 4,54 dari 5. Adapun masakan Peru yang memiliki skor tertinggi dan sangat patut dicoba yaitu tacama, pisco huamani, dan cacaosuyo.
Portugal juga menjadi negara dengan masakan terbaik di posisi keempat dengan rating 4,53 dari 5. Wisatawan mancanegara sangat direkomendasikan mencoba beberapa masakan tradisional negara ini, mulai dari pastel de belem, presunto do alentejo, hingga azeite de tras-os-montes.
Di urutan kelima, ada masakan Spanyol yang legendaris dan berhasil mendapatkan skor 4,53 dari 5. Makanan khas Spanyol yang patut dicoba yaitu jamon 100% iberico de bellota, melocoton de calanda, dan pimenton de la vera.
Selain kelima masakan di atas, beberapa negara dengan masakan terbaik dan mendunia berikutnya adalah Jepang yang terkenal dengan wagyunya (4,49), disusul oleh Turki (4,49), China (4,48), dan Prancis (4,48).
Adapun Indonesia dinyatakan sebagai negara dengan masakan terlezat kesepuluh dan mendapatkan rating 4,48 dari 5 di situs resmi TasteAtlas.
Hal utama yang mempengaruhi keunikan rasa masakan Indonesia yaitu keragaman budayanya. Beberapa masakan Indonesia yang mendapatkan rating tertinggi merupakan kuliner daerah, sebut saja soto Betawi, rendang, hingga soto Makassar.
Baca Juga: Inilah Negara-Negara dengan Masakan Terbaik di Dunia
Sumber:
https://www.tasteatlas.com/best/cuisines
Penulis: Salamah Harahap
Editor: Editor
