Kuliner menjadi salah satu daya tarik yang membuat suatu negara unik dan menonjol dibanding negara lain. Tak jarang, kuliner juga dijadikan alasan wisatawan berkunjung ke suatu daerah. Karakteristik kuliner lokal yang tidak bisa ditemukan di wilayah lain membuatnya menjadi daya tarik wisatawan yang jika terus dikembangkan, akan membantu mendorong pertumbuhan pariwisata dan usaha lokal.
TasteAtlas, sebuah lembaga pemeringkatan makanan di seluruh dunia, menghasilkan daftar kota-kota dengan kuliner terbaik di dunia pada 2024. Penilaian ini didasarkan pada penilaian terhadap 477.287 makanan di 17.073 kota di seluruh dunia, diambil dari 15.478 database khusus makanan. 100 kota dengan kuliner terbaik di dunia ini meraih skor rerata yang tinggi, baik untuk hidangan regional maupun nasional yang biasa disajikan di kota tersebut.
Hasilnya, Indonesia berhasil memasukkan 6 kotanya ke dalam daftar tersebut, menduduki posisi ketiga sebagai negara dengan kota kuliner terbaik di dunia bersama dengan India dan Spanyol.
Keenam kota Indonesia yang masuk dalam daftar 100 kota dengan kuliner terbaik adalah Jakarta, Bandung, Surabaya, Padang, Surakarta, dan Yogyakarta.
Kuliner di Kota Metropolitan Jakarta
Jakarta meraih rating keseluruhan sebesar 4,69 dari 5 bintang, menempatkannya sebagai kota kuliner terbaik di Indonesia dan juga di kawasan ASEAN. Secara global, Jakarta berada di peringkat ke-15 bersama dengan Lima (Peru) dan Kyoto (Jepang).
Beberapa masakan yang menjadi unggulan di Jakarta antara lain adalah soto Betawi (nilai 4,6), nasi uduk (4,4), bubur ayam (4,4), gado-gado (4,1), hingga bakso (4,1). Tidak hanya kuliner lokal, Jakarta juga kaya dengan kuliner nasional yang tidak kalah lezat, menggambarkan ragamnya kumpulan entitas di kota metropolitan tersebut.
Si Kota Kuliner Bandung
Agaknya tidak heran melihat Bandung masuk jajaran kota dengan kuliner terbaik 2024. Dengan rating sebesar 4,54, Bandung berhasil duduk di peringkat ke-32 global. Kota Bandung memang sudah lama terkenal sebagai rajanya kuliner. Beragam sajian menarik dan tentunya lezat siap memanjakan lidah, mulai dari batagor (4,6), nasi kuning (4,4), serabi (4,2), cireng (3,9), hingga mie kocok (3,7).
Beberapa rumah makan lokalnya pun menjadi tersohor di Indonesia, sebut saja Baso Tahu Mang Ade, Serabi Kinca Suci, Lemper Purnama, hingga Warung Nasi Ibu Imas yang menyajikan masakan khas Sunda yang pastinya bikin ketagihan.
Icip Masakan di Kota Pahlawan
Dengan rating sebesar 4,53, Surabaya masuk di peringkat ke-34 sebagai kota kuliner terbaik di dunia. Beberapa hidangan terpopuler dari kota pahlawan ini antara lain rawon (4,6), soto Lamongan (4,4), nasi pecel (4,1), lemper (4), hingga rujak cingur (3,8).
Wisatawan bisa menikmati soto ayam di Soto Ayam Ambengan Pak Sadi dan Soto Ayam Cak To, mencicipi kelezatan bebek goreng di Bebek Goreng Papin, hingga bermain ke masa lampau di kedai es krim Zangrandi.
Santap Nasi Padang di Kota Kelahirannya
Hidangan nikmat kesukaan seluruh umat Indonesia, nasi Padang, turut masuk daftar kuliner terbaik 2024 versi TasteAtlas. Kota kelahirannya, Padang, duduk di posisi ke-58 kota kuliner terbaik di dunia dengan rating 4,44. Padang terkenal dengan hidangannya yang pekat dan khas, seperti nasi padang (4,7), rendang (4,5), gulai (4,5), hingga sate Padang (4,5).
Jelajah Kuliner di Solo
Surakarta, atau yang lebih populer dengan sebutan Solo, berhasil menempatkan dirinya di peringkat ke-82 dunia dengan skor 4,37, bersama dengan Austin (Amerika Serikat). Kuliner lokal seperti ayam penyet (4,3), serabi (4,2), bakso Solo (4,1), dan nasi liwet (4,1) membuat kota ini terpilih sebagai kota kuliner terbaik di dunia.
Perut Kenyang di Kota Pelajar Yogyakarta
Dengan rating 4,35, Yogyakarta menempati posisi ke-87 global. Beberapa hidangan terkemukanya seperti lodeh (4,1), bakpia pathok (3,9), gudeg (3,8), sate kere (3,7), dan tengkleng (3,7) menjadi masakan terbaik dari kota pelajar ini.
Baca Juga: Kuliner Indonesia Masuk Daftar 100 Makanan Terbaik di Dunia 2024
Penulis: Agnes Z. Yonatan
Editor: Editor
