Pemerintah melalui Kementerian Agama menetapkan Iduladha 10 Dzulhijjah 1447 H jatuh pada hari Rabu, 27 Mei 2026. Iduladha adalah hari raya besar umat Islam yang juga dikenal sebagai Hari Raya Kurban atau Lebaran Haji. Seluruh umat Islam merayakannya dengan melaksanakan salat Id dan menyembelih hewan kurban untuk dibagikan kepada yang membutuhkan. Pembagian daging kurban umumnya dibagi menjadi tiga bagian yaitu sepertiga untuk diri sendiri, sepertiga untuk kerabat, dan sepertiga untuk fakir miskin.
Pada momentum ini, tingkat konsumsi daging masyarakat turut meningkat. Naiknya konsumsi daging merah secara masif dapat mendorong asupan protein hewani masyarakat, mengingat tingkat rata-rata konsumsi daging merah (sapi) masyarakat pada 2025 masih tergolong rendah di angka 0,009 kg dalam satu minggu.
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian memproyeksikan total ketersediaan hewan kurban nasional pada 2026 mencapai 3,24 juta ekor. Sementara itu, untuk kebutuhannya diperkirakan sekitar 2,35 juta ekor. Berikut rincian proyeksi stok hewan kurban selengkapnya.
Daging kambing memiliki ketersediaan paling banyak di antara jenis daging lainnya. Angka proyeksi ketersediaan kambing mencapai 1.417.880 ekor dari kebutuhannya sebesar 1.085.019 ekor. Proyeksi ini menunjukkan kondisi surplus kambing yang mencapai 332.861 ekor.
Selanjutnya, persediaan domba diperkirakan mencapai 935.690 ekor dengan kebutuhan sekitar 466.086 ekor, sehingga terdapat surplus sebesar 469.604 ekor.
Sementara itu, untuk sapi diperkirakan memiliki ketersediaan sejumlah 859.268 ekor dengan kebutuhan 791.452 ekor. Angka tersebut menunjukkan adanya surplus sebesar 67.816 ekor. Terakhir, daging kerbau memiliki ketersediaan mencapai 33.952 ekor dan kebutuhannya sekitar 12.914 ekor, mengakibatkan surplus sebanyak 21.039 ekor.
Secara keseluruhan, proyeksi kebutuhan hewan kurban pada 2026 mengalami peningkatan mencapai 3,82% dibanding tahun sebelumnya dengan jumlah mencapai 2.355.470 ekor. Secara total, terdapat 3.246.790 ekor hewan kurban dan surplus menyentuh angka 891.320 ekor. Berkaca dari proyeksi ini, masyarakat diminta tidak perlu khawatir terhadap persediaan hewan kurban. Kondisi surplus pada seluruh jenis hewan kurban menunjukkan pasokan nasional relatif aman saat meningkatnya permintaan menjelang Iduladha.
Baca Juga: Harga Sapi Kurban 2026 Mulai Rp6 Juta, Ini Perkiraan Harga Berdasarkan Jenis Sapi
Tetap Jaga Pola Makan
Momen Iduladha identik dengan berbagai olahan daging. Mulai dari sate, gulai, sampai tongseng akan mengisi meja masyarakat. Meskipun stok daging melimpah, perlu diingat untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi olahannya, terutama makanan yang tinggi lemak dan santan. Setelah makan dalam porsi besar, sebaiknya lakukan jalan santai atau aktivitas ringan agar tubuh tetap sehat selama Hari Raya.
Terdapat beberapa tips sehat dalam mengonsumsi daging kurban, antara lain memilih bagian daging yang rendah lemak, batasi konsumsi harian terhadap makanan yang tinggi kolesterol, olah daging sampai matang sempurna, imbangi dengan buah dan sayur, tetap aktif bergerak, serta hindari merokok. Kondisi tubuh yang prima membantu dalam menjalani ibadah kurban lebih optimal.
Baca Juga: Provinsi Sentra Kambing Ternak di Indonesia
Sumber:
https://www.instagram.com/p/DYs5ASUzT8e/?utm_source=ig_web_copy_link
Penulis: Alifia Ayu Fitriana
Editor: Editor
