Indonesia adalah negara yang kaya. Bukan hanya budanyanya saja yang beragam, namun kulinernya juga melimpah ruah dan berbeda-beda di tiap daerah. Meski banyak jajanan modern yang populer belakangan ini, jajanan tradisional masih menjadi jajanan yang paling banyak dicari di Indonesia hingga saat ini.
Ada beragam jajanan manis yang bisa menjadi rekomendasi bagi masyarakat muslim Indonesia untuk berbuka puasa. Panduan perjalanan kuliner TasteAtlas baru-baru ini merilis peringkat dari jajanan manis dengan skor terbaik di Indonesia pada Maret 2023.
Serabi menempati peringkat pertama dalam daftar dengan skor 4,7 poin. Disusul oleh pisang goreng dengan perolehan 4,5 poin, kue putu dengan 4,1 poin, dan getuk dengan 3,7 poin. Selengkapnya, berikut daftar jajanan manis terbaik versi TasteAtlas.
1. Serabi (4,7 poin)
Serabi atau biasa yang dikenal sebagai pancake tradisional khas Indonesia ini terbuat dari tepung beras dan santan atau kelapa parut. Jajanan ini biasanya disajikan dengan saus kinca atau gula merah dan bisa ditemukan di pasar-pasar atau pedagang kaki lima.
Jajanan ini memiliki beberapa varian rasa, yakni versi manis dan gurih. Jajanan ini dapat ditambahkan dengan berbagai toping, seperti gula, pisang, nangka, cokelat, dan lain-lain. Di Jawa Barat, khususnya wilayah Bandung, jajanan ini biasa dikenal dengan surabi oncom, yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.
2. Pisang goreng (4,5 poin)
Pisang goreng merupakan camilan manis yang umum dimakan di seluruh Indonesia. Jajanan ini terbuat dari tepung dan pisang yang digoreng hingga berwarna keemasan. Ini termasuk salah satu jenis gorengan yang biasa dijual di warung-warung, pedagang kaki lima, dan pasar.
Selain menjadi salah satu jajanan manis terbaik di Indonesia, pisang goreng juga masuk ke dalam daftar gorengan penutup terbaik versi TasteAtlas pada Februari 2023. Jajanan ini menempati peringkat pertama dari total 50 gorengan di seluruh negara dengan skor 4,6 poin, mengalahkan quarkballchen dari Jerman.
3. Kue putu (4,1 poin)
Kue putu merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diwarnai dengan daun pandan. Bagian tengah kue ini diisi dengan gula aren dan dikukus menggunakan tabung bambu.
Saat dikukus, putu biasanya ditaburi kelapa parut segar. Jajanan manis ini diketahui juga ditemukan di Malaysia dan Filipina dengan nama serta penyajian yang berbeda. Sebagian percaya bahwa mereka mungkin terinspirasi oleh puttu—camilan serupa asal India.
4. Getuk (3,7 poin)
Jajanan manis khas Indonesia satu ini terbuat dari singkong atau ketela. Bahan dasar tersebut kemudian direbus dan ditumbuk. Setelah itu, diberi pemanis (gula) dan diberi pewarna. Penyajiannya pun sangat sederhana, yaitu hanya ditaburi parutan kelapa di atasnya.
Makanan ini sangat mudah ditemukan di wilayah Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Yogyakarta. Adapun, getuk awalnya berasal dari Magelang, Jawa Tengah yang kemudian menyebar ke berbagai wilayah di Indonesia.
Penulis: Nada Naurah
Editor: Iip M Aditiya
