Mi instan menjadi salah satu makanan terfavorit masyarakat Indonesia. Meski dianggap tak sehat, budaya memakan makanan ini sudah lama melekat dan sulit dihilangkan. Karena selain praktis dan rasanya yang enak, harga per kemasannya juga terjangkau.
Ini menjadikan permintaan akan mi instan selalu meningkat tiap tahunnya. Mengutip data World Instant Noodles Association (WINA), Indonesia tercatat berada di urutan kedua dalam daftar negara dengan konsumsi mi instan terbesar di dunia setelah China.
Konsumsi mi instan di Indonesia dilaporkan mencapai 13,27 miliar bungkus pada tahun 2021 lalu. Angka ini melonjak sebanyak 4,98 persen dari tahun sebelumnya.
Menurut hasil riset dari Katadata Insight Center (KIC), mi instan menjadi produk yang paling banyak dikonsumsi masyarakat selama satu bulan terakhir dengan persentase sebanyak 89,1 persen. Diikuti oleh frozen food dengan persentase mencapai 46,8 persen.