Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang luar biasa, mulai dari hidangan pembuka, menu utama, makanan ringan, hingga minuman dan tentu saja, hidangan penutup yang menggugah selera.
Baru-baru ini, TasteAtlas kembali memperbarui daftar Top 20 Indonesian Desserts pada Mei 2025, menyajikan peringkat hidangan penutup yang paling digemari. Mari simak 10 hidangan penutup terbaik yang berhasil memikat lidah para penikmat kuliner Indonesia.
1. Pisang Goreng
Tak diragukan lagi, pisang goreng menduduki peringkat pertama sebagai hidangan penutup terbaik di Indonesia. Camilan satu ini selalu dicari dan dinanti dalam setiap momen. Nikmat disantap sebagai teman minum kopi, bekal perjalanan, atau kapan saja. Uniknya, di beberapa wilayah timur Indonesia, pisang goreng seringkali disajikan dengan sambal. Meski terdengar aneh bagi sebagian orang, ini adalah cara paling nikmat untuk menikmati pisang goreng bagi masyarakat setempat.
2. Klepon
Si manis kenyal berbalut kelapa parut ini berada di urutan kedua hidangan penutup terbaik. Sensasi gula merah cair yang lumer di dalam mulut saat digigit menjadi ciri khasnya yang tak terlupakan.
3. Odading
Kue goreng yang sempat viral beberapa waktu lalu ini berhasil nangkring di posisi ketiga. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis gurih membuatnya disukai banyak orang.
4. Kue Putu
Sahabat karib klepon, kue putu, turut naik daun menempati peringkat keempat. Meski sering tertukar dengan klepon, kue putu memiliki perbedaan. Kue putu tidak sekenyal klepon dan isian gula merahnya lebih padat. Aroma pandan dan suara khas dari cetakan bambunya juga menjadi daya tarik tersendiri.
5. Serabi atau Surabi
Di daerah Jawa Tengah, kudapan ini disebut serabi, dan salah satu yang terkenal adalah Serabi Notosuman. Sementara itu, di Bandung dan sekitarnya, ia lebih dikenal dengan sebutan surabi. Surabi Bandung menawarkan banyak sekali pilihan rasa dan topping, mulai dari yang manis, gurih, hingga pedas.
6. Kue Ape
Kue ape berhasil masuk ke peringkat kelima hidangan penutup terbaik di Indonesia. Jajanan yang banyak ditemukan di SD ini memiliki pinggiran yang garing dan renyah, namun bagian tengahnya lembut dan manis.
7. Dadar Gulung
Di peringkat ketujuh ada dadar gulung. Jika klepon dan kue putu menggunakan kelapa parut sebagai pugasan atau taburan, lain halnya dengan dadar gulung. Pada hidangan penutup ini, kelapa parut yang dicampur gula merah menjadi inti dari isian kulit dadarnya yang lembut. Meskipun sekarang sudah banyak modifikasi isian menggunakan selai aneka rasa.
8. Es Teler
Di antara dominasi kue, terselip satu minuman yang masuk sebagai salah satu hidangan penutup terbaik. Es teler adalah kombinasi menyegarkan yang biasanya terdiri dari nangka, alpukat, kelapa muda, susu kental manis, sirup, dan serutan es. Variasinya bisa mencakup bahan lain seperti jeli aneka rasa dan berbagai jenis buah. Hidangan penutup yang sering diklasifikasikan sebagai minuman ini diyakini berasal sekitar tahun 1960-an.
9. Klappertaart
Secara historis, klappertaart adalah hidangan penutup tradisional yang kental dengan pengaruh Belanda, terlihat dari namanya. Klappertaart biasanya dibuat dengan kombinasi kelapa parut, telur, tepung, gula, mentega, susu, vanila, kayu manis, garam, dan kismis. Teksturnya yang lembut, creamy, dengan rasa kelapa yang cukup kuat sangat memanjakan lidah.
10. Bubur Ketan Hitam
Menutup daftar 10 besar adalah bubur ketan hitam, makanan penutup yang sangat populer. Bubur ketan hitam adalah bubur manis tradisional. Uniknya, meskipun namanya ketan hitam, setelah dimasak, beras tersebut berubah warna menjadi ungu tua.
Kudapan penutup sangatlah nikmat jika disantap setelah makan hidangan utama yang berlemak dan kaya rasa.
“Lumrahnya, menyantap makanan manis dan segar sehabis hidangan utama yang ‘berat’ bakal terasa lebih nikmat,” ungkap ahli gizi Nuril Farah Dhiya, mengutip Fimela. Jadi, hidangan penutup apa yang akan menjadi pilihan penutup santapanmu hari ini?
Baca Juga: 10 Kota Paling Toleran dan Intoleran di Indonesia 2024
Penulis: Diyan Sari
Editor: Editor
