Kopi menjadi salah satu minuman yang banyak digemari masyarakat dunia, tidak peduli tua ataupun muda. Kopi kerap menjadi pilihan untuk menemani obrolan, menemani mengerjakan tugas atau pekerjaan, atau sekadar menyegarkan mata dari kantuk. Tidak heran, beberapa tahun terakhir, perkembangan industri kian meroket, terutama di Indonesia. Bisnis coffeshop menjamur, minuman kopi kemasan juga kian subur.
Seiring eskalasi permintaan kopi di pasar, produksi kopi di Indonesia pun kian meningkat tajam. Mengacu pada data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), Indonesia menempati peringkat ketiga negara produksi kopi tertinggi per 2022/2023 ini dengan mengantongi produksi hingga 11,9 juta kantong.
Sementara peringkat pertama setia diduduki Brazil. Brazil memasok kurang lebih 40% kebutuhan kopi di dunia. Berikut daftar lengkap 10 negara penghasil kopi terbesar di dunia.
1. Brazil
Iklim hujan dan panas yang seimbang serta perubahan iklim yang rendah menjadikan Brazil tempat sempurna untuk tumbuh kembang biji kopi. Brazil berhasil memproduksi 62,6 juta kantong kopi tahun ini.
2. Vietnam
Sejarah kopi di Vietnam berawal dari pendudukan Perancis pada tahun 1800-an. Hingga saat ini, Vietnam masih menjadi salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Produksinya yang terbanyak adalah kopi robusta yang terkenal pahit dan tidak terlalu asam.
3. Indonesia
Di Indonesia sendiri, kopi awalnya dikenalkan oleh Kolonial Belanda di akhir abad 1600. Hasil produksi di Indonesia beragam sekali mulai dari kopi jawa hingga kopi luwak.
4. Kolombia
Di bawah Indonesia ada Kolombia yang mampu memproduksi 11,3 juta kantong kopi tahun ini. Kopi yang terkemuka dari negara ini yakni kopi arabica dengan ciri khas aroma nutty dan sedikit harum citrus.
5. Ethiopia
Kopi menjadi 10% penghasilan Gross Domestic Product negara Ethiopia. Berbeda dengan negara-negara lainnya, orang Ethiopia justru memakai kopi terbaiknya khusus untuk orang-orang lokal saja.
6. Uganda
Uganda banyak ditumbuhi tanaman kopi robusta liar. Kopi ini terkenal akan rasanya yang asam seperti wine dan rasa notes coklat yang kuat.
7. India
Produksi kopi di India per 2022/2023 mencapai 6,3 juta kantong menempatkannya ke peringkat keenam di dunia. Jenis kopi India yang banyak diekspor yakni arabica dan robusta.
8. Honduras
Memiliki iklim yang mirip dengan Costa Rica dan Guatemala, daratan di Guatemala sangat cocok ditanami kopi. Kopi yang diproduksi Honduras kebanyakan berasal dari petani kecil di sebuah desa di Gunung fincas. Oleh sebabnya, kopi ala Honduras memiliki aroma halus dengan sedikit hint vanilla dan buah-buahan.
9. Meksiko
Sebagian besar kopi produksi Meksiko adalah kopi arabika. Namun, dalam dekade terakhir, produksi robusta juga makin meningkat di negara Mesoamerika ini.
10. Peru
Di peringkat 10 ada Peru dengan produksi kopi yang mencapai 3,6 juta karung 60 kilogram. Kopi Peru akhir-akhir menyita perhatian dunia karena memproduksi kopi berkualitas tinggi.
Penulis: Alir Bening Firdausi
Editor: Editor
