Laporan OECD "The potential effects of reducing food loss and waste: Impacts on the triple challenge and cost-benefits analysis" membahas salah satu isu penting yaitu potensi dampak dari pengurangan kehilangan dan pemborosan pangan (food loss and waste) terhadap sistem pangan global. Pengurangan kehilangan dan pemborosan pangan memiliki potensi besar dalam meningkatkan ketahanan pangan, menurunkan tekanan lingkungan, serta mengurangi emisi gas rumah kaca. Dengan mengurangi kerugian sepanjang rantai pasok—dari produksi, distribusi, hingga konsumsi—negara-negara dapat meningkatkan efisiensi penggunaan sumber daya seperti air, lahan, dan energi. Selain itu, upaya ini juga dapat memberikan manfaat ekonomi bagi petani, pelaku usaha, dan konsumen, serta memperkuat ketahanan sistem pangan global dalam menghadapi perubahan iklim dan pertumbuhan populasi. Laporan ini menekankan bahwa kebijakan yang terkoordinasi dan kolaborasi lintas sektor sangat penting untuk memaksimalkan dampak positif dari pengurangan food loss and waste.
Sumber: https://one.oecd.org/document/TAD/TC/CA/WP/RD(2024)1/FINAL/en/pdf