Publikasi Statistik Pemotongan Ternak 2024 merupakan publikasi tahunan yang memuat hasil pengumpulan data Rumah Potong Hewan (RPH) dan Tempat Pemotongan Hewan (TPH) baik milik pemerintah maupun swasta serta dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan di Indonesia. Publikasi ini mencakup data terkait dengan kegiatan pemotongan dan produksi hasil pemotongan ternak.