Laporan Consumer Perspectives on Dairy Products and Alternatives yang diterbitkan oleh Jakpat pada Oktober 2024 mengungkapkan bahwa meskipun susu hewani dikonsumsi oleh 75% responden, hanya 16% yang mengonsumsinya setiap hari. Sebaliknya, 61% responden telah mencoba susu nabati, dengan preferensi tertinggi pada susu kedelai (86%), diikuti oleh susu almond (48%) dan oat (42%). Generasi Milenial dan Gen X cenderung memilih susu nabati karena alasan rasa, nilai gizi, dan kepedulian terhadap lingkungan.
Dalam hal kebiasaan konsumsi, mayoritas responden (92%) mengonsumsi susu hewani secara langsung, sementara sebagian lainnya menggunakannya sebagai campuran kopi, sereal, atau smoothie. Produk turunan susu seperti yogurt, keju, mentega, dan margarin juga dikonsumsi, namun dengan frekuensi yang lebih rendah. Sebagian besar konsumen memperhatikan informasi nilai gizi pada kemasan, dengan 45% selalu memeriksanya dan 52% sesekali.
Sumber: https://insight.jakpat.net/consumer-perspectives-on-dairy-products-and-alternatives/
